在多汁烤猪肉片上淋上丝滑浓郁的香草酱，轻松打造出一道令众人欲罢不能的难忘料理。配上金黄酥脆的巴黎风味炸马铃薯，这道菜肴必将成为食客的最爱。
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厨师贴士及技巧
- 如需制作沙拉，可选用脆嫩干爽的蔬菜。
- 除了猪肉排，您也可以改用鸡肉甚至是三文鱼——这些食材与纯奶油蛋黄酱都极为搭配。
- 营养贴士：用鸡肉或三文鱼取代猪肉也能降低脂肪含量，同时仍然提供大量蛋白质。
常见问答
什么是龙蒿醋？
浸泡过龙蒿的普通白酒醋。
我能用一般的香醋吗？
龙蒿属于这道菜肴的重要风味，但是若在菜肴中添加一些龙蒿叶，您也可以使用一般香醋。
