农历新年的欢庆总是伴随着家人的团聚。如今，亲朋戚友不论是在家里还是酒店庆祝，都会寻求新式和传统佳肴。
在泰国和老挝，人们通过象征净化的泼水来庆祝泼水节。在越南，春节被称作 Tet，而在韩国则被称作 Seollal。每个国家都有自己独特的春节美食，比如越南就有 Banh Tet（包裹在香蕉叶里的蒸饭、绿豆和猪肉），而老挝人则享用 pouhn pa（鲈鱼配上碳烤茄子和辣椒）。
在中国，春节等于新一年的开始，庆祝方式有燃放鞭炮、派送红包、穿新衣，当然还有春节美食。肉干（烘烤的甜味干肉，类似牛肉干）和年糕（糯米制成的糕点）等美食都是常见的春节食物。
在中国，充满象征意味的餐宴比比皆是，如长寿面象征长寿、鱼（余）有丰裕的含义、炸春卷代表金条和繁荣丰盛，而饺子则形似银元宝。饺子包裹着肉馅、卷心菜和青葱——但是绝不会包含腌酸菜，因为那意味将来会辛酸艰苦。源自宋朝（公元 1132-1279 年）的盆菜（一大盆的盛宴佳肴）是个奢华的佳肴，包含卤猪肉、鸡肉、香菇、虾、鲍鱼、扇贝和蔬菜，过去几年，它已开始流入本地。
在新加坡和马来西亚，华人家庭会将生鱼沙拉（鱼生）高高捞在空中—捞得越高，来年便越繁荣丰盛。他们都欢庆同一件事：期愿来年能行好运。
根据《新加坡海峡时报》报道，酒店自助餐是许多家庭欢庆佳节的热门选择。一名厨师预计，在农历新年期间的两个星期，营业额会上升至少 50%。
在整个东盟，酒店能通过自助餐迎合各种宾客的口味，既能满足追求具有农历新年象征食品的传统食客，又能照顾渴望新鲜体验的用餐者需求。
