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意大利香草烤鸡

意大利香草烤鸡 – - 食谱

让这风味盎然的意大利香草烤鸡点缀您的下一个美丽星期天。醉人的新鲜香草加上诱人的鲜甜肉汁，必将让它成为您家庭聚会的主角。

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食材成分

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腌渍酱料

肉汁配料

上菜前

  • 食用油 25.0 毫升
  • 红萝卜 100.0 克
  • 洋葱 100.0 克
  • 芹菜 100.0 克

让这风味盎然的意大利香草烤鸡点缀您的下一个美丽星期天。醉人的新鲜香草加上诱人的鲜甜肉汁，必将让它成为您家庭聚会的主角。

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准备工作

  1. 腌渍酱料

    • 将意大利香草酱和油倒入碗中搅拌均匀。
    • 加入鸡肉并把鸡肉涂裹好。
    • 冷藏一夜待隔日烘烤。

  2. 肉汁配料

    • 将水倒入高汤锅中加热。
    • 加入鸡汁混合料慢慢搅拌。
    • 煮沸后再煨煮 3 分钟。
    • 加入黄油和宝维斯香草酱，然后放置一边。

  3. 上菜前

    • 加热法国砂锅并加入食油。
    • 拌炒胡萝卜、洋葱和芹菜至浅褐色。
    • 将腌渍好的鸡肉放在锅子中间。
    • 将锅子放入已预热的烤箱，以 120°C 的温度烤 40 分钟。
    • 随后将锅子取出并加热烤箱至 200°C。
    • 将锅子重新放入烤箱，以 200°C 的温度加烤 15 分钟至金黄色。
    • 即可享用。