对于如何提高菜肴的“热度”缺乏灵感？
在食谱中加入一点这些刺激味蕾的辣椒，定会让您的杰作增味不少。记得在菜单中加入警告标记，因为这些辣椒辣得不可思议，会辣得人头昏眼花！
注意：我们仅推荐在烹饪时考虑加入那些不太“致命的”辣椒，且加入最少的量——量稍微多一点都会令最勇敢的食客难以招架！
龙息辣椒
龙息辣椒是世界上最辣的辣椒，辣度达到了 248 万 SHU （史高维尔辣度指标），正如其名，它几乎会令顾客的呼吸道燃烧，引起过敏性休克。这种辣椒只能远观和“敬仰”，我们不建议将其添加至任何菜肴中——否则，这将是对那些勇敢食客的残酷且不同寻常的惩罚，是他们的不幸！
卡罗莱纳死神辣椒
这种杂交辣椒是通过红哈瓦那辣椒和巴基斯坦娜迦辣椒杂交而成，由其高达 220 万 SHU 的辣度而闻名于世。正如其名，这种辣椒甚至自带尖尖的“镰刀尾”，宣誓其致命的辣度！这是又一种你可能仅为那些最勇敢的灵魂保留的辣椒，而且只能是他们已经身经百战，挑战了其他辣椒之后的选择。如果你正在尝试超辣的辣椒，从这个列表中最下面列出的辣椒开始比较好。
特立尼达莫鲁加毒蝎椒
尽管不是世界纪录保持者，但这种辣椒仍会辣伤你！这种罕见的混合辣椒原产于特立尼达和多巴哥，是新近发现的品种。其辣度达到 200 万 SHU，仅供极其勇敢的人自愿品尝。
科莫多龙辣椒
科莫多龙辣椒辣度为 140 万 SHU，是名副其实的“火龙”（尽管具有讽刺性，科莫多龙不会喷火）。这种辣椒是产自英国的杂交品种。
娜迦毒蛇辣椒
娜迦毒蛇辣椒是产自英国的杂交品种，辣度为 130 万 SHU，能让人的嘴巴着火。它曾在 2011 年成为世界最辣辣椒的纪录保持者，是经过多年的授粉尝试培育而成。
断魂椒（印度鬼椒）
断魂椒是世界上第一种被评定为辣度为 100 万史高维尔的辣椒，它也许是您经过慎重考虑可添加到您的食谱中的辣度最高的辣椒之一。只需一点点这种辣椒就可烹饪出非常辣的菜肴。
超级辣椒与厨房常用辣椒对比
尽管“100 万 SHU”和“248 万 SHU”听起来似乎挺吓人，但这些辣椒到底有多辣？与我们在厨房中常用的辣椒相比怎么样？
以下是厨房常用辣椒的辣度值：
- 灯笼椒：0–100 SHU
- 红辣椒：100–900 SHU
- 墨西哥辣椒：1,000–10,000 SHU
- 牛角椒：10,000–100,000 SHU
香料爱好者最爱的辣椒仔特辣辣汁如何呢？其辣度也就 2,500–5,000 SHU，相比上述威猛的“大伽”，简直就是小巫见大巫。
切记注明警告
在你的食谱中使用上述辣椒中的任何一种，都会烹饪出极其辣的菜肴，食客绝对预想不到。
在“调料食用挑战”中，这会创造许多乐趣，朋友们可相互取乐，大家也都清楚，这些菜肴更多的是为了他们的谈资和逗乐，而非真正享受的美餐。
所以，菜单上必须事先标志清楚，以便他们可以做好准备尽情享受这些超级辣椒带来的快乐和刺激!
