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食材成分

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材料A

  • Knorr Potato Flakes 100.0 克
  • Water 200.0 克
  • 澄面粉 50.0 克
  • 热水 75.0 克

调味料A

  • 白奶油 40.0 克
  • 黄油 30.0 克
  • Knorr Chicken Seasoning Powder 6.0 克
  • Salt 1.0 克

调味料B

  • Knorr Chicken Seasoning Powder 8.0 克
  • Salt 2.0 克
  • Sugar 2.0 克
  • 辣椒粉 1.0 克

金玉满堂庆丰收

  • 白米 500.0 克
  • 鲜虾,切丁 75.0 克
  • 胡萝卜,切块 75.0 克
  • 玉米粒 30.0 克
  • 荷兰豆 30.0 克
  • 胡萝卜,切丁 30.0 克
  • 黄油 25.0 克
  • 家乐金沙咸蛋粉 800g 30.0 克
  • 魚籽 3.0 克

这道看似普通的炒饭内藏玄机,加了家乐金沙咸蛋粉,经典的炒饭立即升级,摆盘时还围了一圈炸薯泥环,必定会让你的食客们眼前一亮。

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准备工作

  1. 材料A

    • 家乐马铃薯片加入清水搅拌均匀。澄面粉加入热水搅拌均匀。
  2. 调味料A

    • 将拌好的薯泥和澄面粉放入大碗中,加入调味料A搅拌均匀,待用。
  3. 调味料B

    • 调味料拌匀,备用。
  4. 金玉满堂庆丰收

    • 将薯泥搓成圆环形,烧热油温150度,将薯泥环下锅慢炸至定型,确保中间空洞,置入盘中。
    • 虾仁,带子,玉米和青豆焯水,捞起沥干。
    • 热锅下牛油煮溶,加入家乐金沙咸蛋粉爆香,加入米饭翻炒,再加入虾仁,带子,玉米,青豆,红萝卜粒和调味料B翻炒至均匀。
    • 将炒好的饭盛入薯泥内,撒上鱼子,即可上桌。