法式洋葱汤配芝士泡芙

食材成分

法式洋葱汤配芝士泡芙

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法式洋葱汤

无盐奶油，溶化

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40.0 克

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洋葱切片

/克

800.0 克

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干月桂叶

/克

0.4 克

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干百里香叶

/克

0.6 克

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红酒

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100.0 克

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黑辣椒

/克

2.0 克

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Water

/毫升

2000.0 毫升

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家乐牛肉汤底 1.5kg

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家乐牛肉汤底 1.5kg

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芝士泡芙

泡芙饼皮，切成5厘米x1厘米的方块

/克

10.0 克

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颗鸡蛋，打好，将涂在食材表面

/个

1.0 个

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磨碎的巴马臣奶酪

/克

30.0 克

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上菜前

香菜末

/公斤

5.0 克

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法式洋葱汤

• 无盐奶油，溶化 40 克
• 洋葱切片 800 克
• 干月桂叶 0.40 克
• 干百里香叶 0.60 克
• 红酒 100 克
• 黑辣椒 2 克
• Water 2000 毫升
• 家乐牛肉汤底 1.5kg 30 克

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芝士泡芙

• 泡芙饼皮，切成5厘米x1厘米的方块 10 克
• 颗鸡蛋，打好，将涂在食材表面 1 个
• 磨碎的巴马臣奶酪 30 克

上菜前

• 香菜末 5 克