Menu

食材成分

+

準備鱈魚醃料

準備鹹蛋馬鈴薯片碎

碧鳳堂麻辣蝦


碧豐堂麻辣蝦為中國新年帶來火辣風味,將辣味的辛辣與鹹味融為一體,非常適合喜歡大膽口味的人。

...

准备工作

  1. 準備鱈魚醃料

    • 在攪拌碗中加入所有材料並醃製鱈魚3小時。
    • 炸至金黃酥脆。
    • 放在一邊以備後用。
  2. 準備鹹蛋馬鈴薯片碎

    • 鍋中加入油,中火燒熱,將魷魚煎至金黃色。放在一邊。
    • 燒熱另一鍋,融化人造奶油,加入咖哩葉、指天椒炒香。
    • 加入預拌好的鹹蛋糊,小火炒至香味起泡,繼續翻炒至魷魚均勻裹上。
    • 準備服務
  3. 碧鳳堂麻辣蝦

    • 將炸好的蝦子炒至酥脆。
    • 將鹹蛋馬鈴薯片撒在蝦子上,攪拌均勻。
    • 裝飾並上菜。