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食材成分

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腌排骨

  • Pork Back Ribs 1000.0 克
  • 黑胡, 椒碎 10.0 克
  • 鱼酱 40.0 克
  • 蚝油 10.0 克
  • Sugar 40.0 克
  • Water 100.0 毫升
  • Potato Starch 100.0 克

上菜前

  • 无盐黄油 60.0 克
  • 咖喱叶 20.0 克
  • 朝天椒切片 20.0 克
  • 家乐金沙咸蛋粉 800g 160.0 克
  • 蜂蜜玉米片 40.0 克
  • 青葱,切块 20.0 克
  • Sugar 10.0 克
  • Knorr Chicken Seasoning Powder 20.0 克

用这种独特的亚洲方式烹饪排骨,味道无与伦比! 搭配美味咸蛋泥和蜂蜜玉米片,让这道菜肴的口味和质感获得极大提升。

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准备工作

  1. 腌排骨

    • 将黑胡椒、鱼露、蚝油汁、糖、清水、马铃薯淀粉混合制成腌汁,放入排骨腌制 4 个小时。
  2. 上菜前

    • 在锅中将油加热,放入排骨炸 5 分钟。
    • 沥干后放置一边待用。
    • 将锅加热,融化黄油,翻炒咖喱叶和小红辣椒。
    • 加入排骨、家乐鸡精粉、糖、咸蛋粉和玉米片。
    • 在锅中充分搅拌即可食用。
    • 用青葱丝装饰。