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食材成分

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猪排骨

  • 猪排骨,切成2厘米的肉块 1000.0 克

汤底

上菜前

  • 枸杞,浸泡后拍干 5.0 克

中式汤品以药材补身功效著称,这道排骨汤也不例外。其中的黑蒜、冬虫夏草、萝卜和红枣因营养价值和健康益处而备受注重健康的食客欢迎。

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准备工作

  1. 猪排骨

    • 煮一锅水,将猪排骨焯水后过冷水。
    • 置于一边待用。
  2. 汤底

    • 预热蒸锅,将所有食材加入汤锅中。
    • 蒸一个半小时。
    • 加入调味料,再蒸30分钟
  3. 上菜前

    • 倒入汤碗中,用枸杞点缀。
    • 即可上菜。