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食材成分

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  • 黄花鱼,去肠和 去鳞 1000.0 克

喷香芝士锅底

装饰料和佐料

  • 巴克夏猪肉,切片 400.0 克
  • 四川豆腐,切丁 400.0 克
  • 娃娃包菜,洗净 500.0 克
  • 金针菇 200.0 克
  • 豆皮,油炸 100.0 克
  • 青胡椒籽,油炸 5.0 克

将黄花鱼浸放在浓汤里,是古代宫廷里的美食代表作之一,金黄剔透的颜色象征着“富丽堂皇”之意义。这道酸辣奶酪鱼汤口味鲜明,如此大胆的呈现,真正地颠覆了中餐里传统“酸辣汤”给人的印象。

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准备工作

    • 把鱼蒸5分钟。

     

  1. 喷香芝士锅底

    • 取一个锅,煮滚清水。加入家乐浓缩鸡汤和辣椒煮至滚。
    • 加入家乐即溶芝士酱粉搅匀。
    • 待用。
  2. 装饰料和佐料

    • 准备以上所有用料。

     

  3. 食用前

    • 取火锅容器,摆入所有准备好的食材佐料。
    • 倒入汤底煮至滚。
    • 即可食用。