芝士鸡肉干小酥饼

Name: 芝士鸡肉干小酥饼
Yield: 1
Ingredients: 280.0克 Butter; 20.0克 Sugar; 65.0克 鸡蛋; 350.0克 低筋面粉; 150.0克 家乐即溶芝士酱粉 205g; 160.0克 鸡味肉干，切丁; 50.0毫升 蛋黄，用于刷蛋液

本地风味美食不停掀起创新的浪潮，这道“芝士鸡肉干小酥饼”也是这股浪潮的“佼佼者”之一！芝士的浓郁，酥脆的口感，内里还有香喷喷的鸡肉干，在农历新年推出想当应景，而且肯定让芝士爱好者为之雀跃。这绝对是农历新年的“最佳年饼”！

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混合牛油糖

Butter 280 克
Sugar 20 克

混合鸡蛋

鸡蛋 65 克

混合面粉

低筋面粉 350 克
家乐即溶芝士酱粉 205g 150 克
家乐即溶芝士酱粉 205g
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装饰料和配料

鸡味肉干，切丁 160 克
蛋黄，用于刷蛋液 50 毫升

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面包酱

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准备工作

混合牛油糖
- 准备以上所有材料。
混合鸡蛋
- 准备以上所有材料。
混合面粉
- 准备以上所有材料。
装饰料和配料
- 准备以上所有材料。
食用前
- 预热烘炉（上下）至摄氏180度。
- 过滤所有粉类混合物。
- 用蛋糕搅拌器，把奶油和糖搅打至蓬松。
- 加入混合鸡蛋。
- 慢慢加入混合面粉，揉成光滑的面团。
- 拌入肉干，揉成每颗20克。
- 在面团上刷上蛋液，烘烤18分钟即可。