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  1. 食谱

枣蓉布丁搭配罗望子甜酱

枣蓉布丁搭配罗望子甜酱 – - 食谱

经典的甜点如今淋上美味的罗望子甜酱，骤然变得新奇独特，再搭配冰淇淋享用，让口感更丰富，体验更有趣。

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食材成分

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枣蓉

  • 枣，去核 175 克
  • Water 225 毫升
  • 苏打粉 5 克

蛋浆

  • 鸡蛋 100 克

面粉

  • 低筋面粉 175 克
  • Baking Powder 12 克

罗望子甜酱

经典的甜点如今淋上美味的罗望子甜酱，骤然变得新奇独特，再搭配冰淇淋享用，让口感更丰富，体验更有趣。

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准备工作

  1. 枣蓉

    • 将全部的食材放入锅中，煮至沸腾，直至 枣变软。
    • 静置一旁，放凉备用。

  2. 牛油

    • 用搅拌机将牛油和白糖充分混合，打至顺滑。

  3. 蛋浆

    • 将蛋浆缓缓倒入搅拌机。

  4. 面粉

    • 渐渐加入面粉，搅拌至顺滑。

  5. 罗望子甜酱

    • 将全部的食材放入锅中，煮至沸腾。
    • 确保甜酱煮至顺滑。

  6. 上菜前

    • 预热烤箱至180度。
    • 在喜欢的烤模上铺上一层烤盘纸。
    • 将面糊倒入模具中。
    • 隔水烤30分钟。
    • 布丁烤熟后，淋上甜酱，让布丁充分吸收酱汁。
    • 将布丁分到适当的容器中。
    • 点缀后即可享用。