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食材成分

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材料A

  • Knorr Potato Flakes 1000.0 克
  • Water 2.0 公斤
  • 澄面粉 500.0 克
  • 热水 750.0 克
  • 黄油 300.0 克
  • 白奶油 400.0 克
  • Knorr Chicken Seasoning Powder 60.0 克
  • Salt 10.0 克

材料B

  • 熏鸭胸 10.0 个
  • 芒果 1.0 公斤
  • 奇异果 750.0 克
  • 哈密瓜 500.0 克
  • Knorr Potato Flakes 800.0 克

调味料


这道熏鸭炸卷配上鲜甜水果堪称完美,加上有了家乐蜜汁酱和罗望子酱的助力,不但您的厨房帮手们会对简单易学的烹饪过程满意,更会轻而易举成为新年特制菜单上的焦点!

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准备工作

  1. 材料A

    • 家乐马铃薯片粉加入清水搅拌均匀。澄面粉加入热水烫熟拌均匀。
    • 将两份拌好的薯泥粉加入黄油,白板油,家乐鸡精粉和盐搅拌均匀,备用。
  2. 材料B

    • 熏鸭胸切成两半,一半切条状,另一半切成片,备用。
    • 芒果,奇异果和哈密瓜全部切成条状,备用。
    • 取80克薯泥,压成15公分x15公分薄片,放上熏鸭条和水果条,卷成圆筒状,裹上家乐马铃薯片粉,备用。
    • 烧6成热油锅,放入熏鸭卷,慢火炸至金黄色,捞起沥干,备用。
  3. 调味料

    • 调味料搅拌均匀,淋在鸭卷上,即可上桌。