雪梨乌鸡汤

食材成分

雪梨乌鸡汤

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汤品食材

橙皮

/克

5.0 克

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老姜，切片

/克

30.0 克

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苦杏

/克

50.0 克

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甜杏

/克

50.0 克

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雪梨，去皮去核并切成大片状

/克

450.0 克

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乌鸡，切成大块

/克

1000.0 克

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高汤底

Water

/毫升

3000.0 毫升

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/克

5.0 克

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上菜前

枸杞，泡热水

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花雕酒

/毫升

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汤品食材

• 橙皮 5 克
• 老姜，切片 30 克
• 苦杏 50 克
• 甜杏 50 克
• 雪梨，去皮去核并切成大片状 450 克
• 乌鸡，切成大块 1000 克

高汤底

• Water 3000 毫升
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上菜前

• 枸杞，泡热水 10 克
• 花雕酒 20 毫升