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烤芦笋配洋葱薏米汤

烤芦笋配洋葱薏米汤 – - 食谱

如果想要寻找健康的家常口味热汤，那么这道奶油浓郁的烤芦笋汤绝对错不了！汤里可以加入薏米，带来别具一格的风味，这道新颖的每日例汤肯定能吸引很多回头客。

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食材成分

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烤芦笋和洋葱

  • Olive Oil 1.0 汤匙
  • Butter 2.0 汤匙
  • 芦笋，切成一寸长的小段 500.0 克
  • 洋葱，切碎 0.5 个
  • 盐少许 1.0 个

薏米

做汤

上菜

  • 烤芦笋头，用于装饰

如果想要寻找健康的家常口味热汤，那么这道奶油浓郁的烤芦笋汤绝对错不了！汤里可以加入薏米，带来别具一格的风味，这道新颖的每日例汤肯定能吸引很多回头客。

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准备工作

  1. 烤芦笋和洋葱

    • 在平底锅上加热橄榄油和黄油，然后放入洋葱。
    • 用盐调味并吸收洋葱的水分，然后加入芦笋。
    • 翻炒大约2分钟，或者直到洋葱焦糖化，同时芦笋变色。
    • 放置于一边待用，留下一些芦笋头稍后做饰菜。

     

  2. 薏米

    • 向锅中倒入一杯水。
    • 加入少许盐以及一茶匙家乐阿罗物调味粉。
    • 加入珍珠薏米，中火煮沸，必要时加水。
    • 小火微炖40分钟，或者直到液体被吸收。放置一边待用。

  3. 做汤

    • 在锅中加入烤芦笋和洋葱混合物，中火加热。
    • 加入家乐马铃薯泥粉。
    • 倒入水，小火煮8至10分钟。
    • 待蔬菜变软后关火，将食材倒入搅拌机。（如果您的搅拌机是塑料材质，则需要将混合物冷却后倒入。）
    • 搅拌均匀后再倒回锅中。用中火或小火微炖。
    • 加入家乐阿罗物调味粉、盐和胡椒调味。
    • 煮沸后关火。
    • 加入薏米，充分混合。

  4. 上菜

    • 将有薏米的烤芦笋汤倒入汤碗中，撒上薏米。
    • 使用一些烤芦笋头装饰。